Мальтитол кристалл/порошок/P200/P35
Мүнөздөмөлөрү
Тамак-аш касиеттерин жакшыртуу
Табигый таттуулугу: Мальтитолдун таттуулугу 80%-90% сахарозаны түзөт, даамы жакшы жана дүүлүктүрбөйт.
Maillard реакциясын жасаба:Мальтитолдун курамында кантсыз гликозил бар, ал аминокислоталар же протеиндер менен ысытылганда Maillard бранинг реакциясын жаратпайт.
Тамак-аштын сактоо мөөнөтүн узартуу:Мальтитолду ачытуу кыйын, ошондуктан тамак-аштын сактоо мөөнөтүн узартат.
Функционалдык талаптарга жооп берүү:
Кариеске каршы:Ал оозеки бактериялар тарабынан кислотага айланышы мүмкүн эмес, ошондуктан тиш кариетин пайда кылбайт.
Төмөн калория жана кандагы глюкозаны көтөрбөйт:Аз сиңирүүчү жана инсулинди стимулдаштырбагандыктан, ал кандагы глюкозага эч кандай таасир этпейт, ошондуктан диабетик жана семиз адамдар үчүн идеалдуу таттуу болуп саналат.
Кальцийди сиңирүүгө көмөктөшүү:ал сөөк минералды сиңирүүгө өбөлгө түзөт.
Параметр
| Мальтитол | ||
| Жок. | Спецификация | Орточо бөлүкчөлөрдүн өлчөмү |
| 1 | Мальтитол С | 20-80меш |
| 2 | Maltitol C300 | 80 тордон өтүңүз |
| 3 | Мальтитол CM50 | 200-400 тор |
Продукциялар жөнүндө
Продукттун колдонмосу кандай?
Maltitol Колдонмо
Кенди:Мальтитол жогорку сапаттагы момпосуйларда колдонулушу мүмкүн, анын ичинде нымдуулукту сактоо, кристаллдашууга каршы, сиңирүү жана даам үчүн кармоо жана Мейлард реакциясы жок.
Суусундуктар:Мальтитол сахарозаны түздөн-түз алмаштыра алат жана анын башка кант спирттери менен кошулмасы суусундуктарга колдонулушу мүмкүн, даамын жана туруктуулугун жакшыртуу, калорияларды азайтуу жана тиш кариесинин алдын алуу.
Десерттер:Мальтитол печенье менен нанды сахарозага караганда жумшак жана жакшыраак даамын сактай алат.
